Sensasi pahit di dalam mulut dapat disebabkan oleh berbagai faktor, mulai dari konsumsi makanan atau minuman tertentu, hingga kondisi medis tertentu seperti gangguan pencernaan, refluks asam, atau bahkan efek samping pengobatan. Contohnya, mengonsumsi obat-obatan tertentu, minuman beralkohol, atau makanan seperti brokoli atau bayam dapat menyebabkan rasa pahit sementara. Kondisi medis seperti penyakit empedu juga dapat memicu rasa pahit yang menetap.
Mengatasi rasa pahit di mulut penting karena dapat meningkatkan kualitas hidup. Rasa pahit yang persisten dapat mengganggu nafsu makan, menyebabkan ketidaknyamanan, dan berdampak negatif pada kesehatan mental. Pemahaman tentang penyebab rasa pahit ini memungkinkan intervensi tepat waktu, mencegah komplikasi yang lebih serius dan membantu mengembalikan fungsi normal organ pencernaan. Secara historis, pengobatan tradisional telah menggunakan berbagai ramuan herbal untuk meredakan masalah ini, namun pendekatan modern menekankan diagnosis dan perawatan medis yang tepat.