Merebus telur merupakan teknik memasak yang sederhana namun penting. Proses ini melibatkan pencelupan telur dalam air mendidih untuk menghasilkan tekstur putih dan kuning telur yang diinginkan, bergantung pada lama waktu perebusan. Contohnya, perebusan singkat menghasilkan putih telur yang lunak dan kuning telur yang masih cair, sedangkan perebusan lama menghasilkan putih dan kuning telur yang padat.
Teknik ini memiliki signifikansi budaya dan praktis yang luas. Telur rebus merupakan sumber protein yang mudah diakses dan terjangkau, sering menjadi bagian penting dari sarapan maupun berbagai hidangan. Keberagaman tekstur yang dihasilkan dari variasi waktu perebusan memungkinkan fleksibilitas dalam pengolahan dan penyajian, menciptakan beragam rasa dan sensasi dalam kuliner. Selain itu, prosesnya yang efisien dan sederhana menjadikannya metode memasak yang praktis dan ekonomis.